頂空氧分析儀又叫殘氧儀，包裝殘氧儀適用于密封包裝袋、瓶、罐等中空包裝容器的氧氣、二氧化碳?xì)怏w含量、混合比例的測定；適合在生產(chǎn)線、倉庫、實(shí)驗(yàn)室等場合快速、準(zhǔn)確地對氣體組分含量與比例做出評價(jià)，從而指導(dǎo)生產(chǎn)，保證產(chǎn)品貨架期。

殘氧儀應(yīng)用范圍：包括即食食品包裝、 奶粉包裝、面包、肉類包裝、 醫(yī)藥包裝及相關(guān)產(chǎn)品、氣調(diào)包裝、活性包裝、防腐包裝、奶酪、咖啡、果汁及碳酸飲料、農(nóng)副產(chǎn)品包裝等。奧地利TecSense公司的TecPen頂空分析儀是一款基礎(chǔ)型、經(jīng)濟(jì)實(shí)用型頂空分析儀。適用于氣調(diào)包裝（ MAP ）、充氮包裝、脫氧包裝等殘氧檢測，廣泛應(yīng)用于食品加工業(yè)、餐飲行業(yè)、健康衛(wèi)生行業(yè)、環(huán)保及其它部門等。應(yīng)用范圍：包括即食食品包裝、 奶粉包裝、面包、肉類包裝、 醫(yī)藥包裝及相關(guān)產(chǎn)品、氣調(diào)包裝、活性包裝、防腐包裝、奶酪、咖啡、果汁及碳酸飲料、農(nóng)副產(chǎn)品包裝等。

在制藥行業(yè)，藥品殘氧儀應(yīng)用十分廣泛，氧化反應(yīng)，是藥品失效的重要原因之一。諸如酚類、烯醇類、芳胺類、吡唑酮類等，氧氣易與其發(fā)生氧化分解，不僅藥效降低，更有可能發(fā)生顏色變深或形成沉淀，致使藥品的澄明度不合格，甚至產(chǎn)生有毒物質(zhì)。通過殘氧儀控制產(chǎn)品的殘氧含量,使得產(chǎn)品質(zhì)量更有保障。 由于新版GMP指南主要是針對制藥行業(yè),因此今天一同來討論藥品的情況 為了降低與藥品接觸的氧氣含量，藥品生產(chǎn)調(diào)劑過程中通常充入惰性氣體以隔絕氧氣，同時(shí)采用真空包裝或充氮包裝來保障在保質(zhì)期內(nèi)處于持續(xù)的低氧環(huán)境。之所以是“低氧"而非“無氧"環(huán)境，是由于抽真空工藝、充氮工藝的限制、包裝材料阻隔性的差異以及包裝件密封性的影響，共同導(dǎo)致了真空包裝或充氮包裝內(nèi)氣體成分和含量隨貯藏期的延長而變化。因此，對醫(yī)藥包裝對殘氧量及時(shí)動態(tài)的觀測，對于合理預(yù)估保質(zhì)期以及包材的選擇具有積極意義。粉針劑，是原料醫(yī)藥與適宜敷料制成的無菌粉末狀，臨用前需用無菌溶液配制成注射液使用，也可用靜脈輸液配制后靜脈滴注。這種藥劑通常采用小規(guī)格的西林瓶灌裝，由于藥品性狀干燥，故相對于液態(tài)藥劑具有更強(qiáng)的舒緩反應(yīng)能力，因而既可采用普通包裝分裝灌裝，又可采用抽空真或充氮的包裝方式以進(jìn)一步隔絕氧氣。